にんじんとこんにゃくの白和え

いわきで、昔からよく作る白和えだよ。

にんじんとこんにゃく。

でぇ。。今の時季、落花生、少し安くなるよねぇ。。

和えるのに豆腐だけじゃなくて、

落花生、（ピーナッツ）も入れるよ。

殻むいたら、すり鉢か、ミルサーで、すってよ。。

これ

そこさ、豆腐なんだけど、この前に（ピーナッツする前）

準備しておくべよ。

鍋に、水、豆腐、入るくらいで沸騰したら、豆腐の中まで

煮えるくらい煮て。。ザルさ開けてお湯きって、あら熱とれたら、

ふきんで、きつく絞っておきなよ。

あと、人参と蒟蒻も、茹でておきなよ。

人参と蒟蒻は、食べやすい様に切ったら、

ちょっと、きつめに塩、入れて茹でなよ。

あれぇ。そんで、人参と蒟蒻は、そのままザルさ開けて、

お湯きりなよ。。塩けついて美味くなっから、

あら熱は、自然とさましなよ。。

そんで、これ

味付けは、塩と砂糖だけ。。好みで、ねぇ。。

あんまり、塩と砂糖、入れすぎねでよ。

ここさぁ。にんじんとこんにゃく入れて、混ぜれば出来上がり。

ヨーポンの白和えは、ゆるくないよ。。

固めに仕上げるよ。。そのほうがうまいんだっけ。。

※分量は、好みでねぇ。。。。

豆腐は、木綿豆腐だかんねぇ。

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恵方巻き。。つくった～＾＾。これがあれば簡単。。

普通に海苔巻き太巻きだっぺよぅ。。

んだけど。。節分のどっきは、恵方巻きなんだねぇ～～。。

いわきでは、昔は、節分に食わねがったよ。。

ははぁ。。時代だねぇ。。

そんで、太巻き作っときに便利なのめっけたんだっけ。。

ケーヨーD2さんで、売ってたぁ。。

これ

↑太巻きの型だよぅ。。

酢めし入れて、具入れて、酢めし入れて、

下側のを上からギュウっと乗っけて押すと円柱の形になんだよ。

それを、海苔にぐるっと巻くだけ。。

そんで、出来たのこれ

ははぁ。。簡単でしたぁ～～～

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夕暮れの輝き。

ゲルポンの会社から撮った写真だよ。。

携帯で、撮ったんだけどぉ。。

あぁ～～～～いわきの夕暮れ。。

この日は、１月１７日ゲルポンが、なんぼもねーー雪で

滑ってデッコロンダ日だよ。。夕暮れは、穏やかだったよ。。

雪なんか。。消えてなかった。。ぺよ。

時間は、１７時０１分だよ。

これ

ピンポケだけどぉ。。

この時の空がすごく綺麗だったんだよ。。。。。んだから載せた。

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ゲルポンの経過

ははぁ骨折してんのによぅ。相変わらず。。おそるべし。。

超人かも？？？？

そんでねっきゃ仕事遣りすぎて。。。。（◎∀◎）；；

身体麻痺して。。イテェーーーのあんまり感じねぇかも？？（◎◎）；；

休まねーーでぇ。。仕事いってるよ。。残業までして。

スパーゲルポンだっぺ。。。

そんで、昨日なんか、夜、ご飯食べながら酒飲んだぁ。

薬は、あわねーーからって、飲んでねーーんだっけ。

マイッタヨ

心配するだけ疲れる。。。

そんで、ヨーポンが、会社でなんて言われてんのって聞いたら、

ははぁ。。「みんな、笑ってる？？？？？」

ははぁ。。きっと、みんな、ゲルポン見たら大丈夫なんて、

言えないんだよ。。

わかる。わかる。（◎ー◎）；。。。。。。

仙豆でも、食べたようだよ。

喜んでいいのか？心配していいのか？笑っていいのか？

ははぁ。。見守るしかねなぁ～～～。

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