2回目のメニューは
『菜の花とアサリのパスタ』
『茄子とアンチョビのパスタ』
アサリが多かったので、通常は殻付のまま作るのですが、今回は殻からはずして作りました
微妙な塩加減が難しい
ナスとアンチョビはトマトソースに少しのアンチョビを加える事によって、深い味わいになり美味しかった
そして上にかかっている緑の葉は青紫蘇です。勉強になりました


アサリが多かったので、通常は殻付のまま作るのですが、今回は殻からはずして作りました

微妙な塩加減が難しい

ナスとアンチョビはトマトソースに少しのアンチョビを加える事によって、深い味わいになり美味しかった

