アップルパイ作ったよ

平成１７年１２月２２日
先日、三郷のお義母さんからリンゴをたーくさんいただきました。
昔懐かしの籾殻に埋もれていたリンゴはなんと３５個。
こんなにたくさんのリンゴ、ウチだけじゃ食べきれないので
実家にわけ、弟の家にわけ、近所のママ友に、公園で良く会うママさんに・・・
とお裾分けしました。
それでも１５個くらい残ってます。毎日１個ずつ食べても良いのですが
「よぉ～し、頑張ってアップルパイを作るぞ」と決意いたしました。
決意ってほどのことか～？とお思いの方もおられるでしょうが
私、お菓子作りが何より苦手。
アップルパイなんて作るの初めてなんです。
まー冷凍のパイシート使うので簡単なんだそうな。
今年のクリスマスはアップルパイだ～なんて言ってますが、何せ初めて。
失敗したらイヤなのでとりあえず試作品として今日作ってみました。
以下はそのレシピ
あくまで私用のメモなので参考にしたりしない方が身のためですぜｗ
リンゴ　　　　　１個
パイシート　　　１枚
砂糖　　　　　　小さじ３
蜂蜜　　　　　　大さじ１
バター　　　　　２０gくらい
レモン汁　　　　適当
卵黄とお水　　　少し

リンゴはくし切りにした後スライスして、鍋にバターと一緒に火にかける。
何となくしんなりしてきたら蜂蜜とお砂糖とレモン汁を投入
水分が無くなるまで煮詰めたらさめるまで放置
オーブンを２００℃に予熱しながらパイシートを解凍
１枚のパイシートを半分に切って一つには真ん中に切れ目を入れる
残りのパイシートにリンゴの煮たのを乗せて周りに卵黄を水で溶いたのを塗る
切れ目の入ったパイシートを上からかぶせて周りをフォークで押しつけて止める
余熱の終わったオーブンに入れて１５～２０分焼く
（今回は１５分焼いた後、再度５分加熱）
できあが～り

初めてにしては上手にできたなー
旦那が帰ってきたら一緒に試食しよっと