結果オーライ

手作りチョコ予想以上のできでしたわ

今回は妹が私が手作りするのに便乗して手伝いに来ました。
彼女もお菓子作りとは無縁な人。なのにできあがったものを誰かに渡すっていうんですよ。
姉としては気を使って「いいのかぁ？どんなのができるか知らないぞぉ」と言ったのですが
当人は「だ～いじょうぶだって」とのんきなもんです。
まぁとにかくチョコ作り開始
前回、試作品は適当に作ったのですんごく柔らかいのができたんで
今回はちゃんとレシピ通り量って・・・とか思ったら生クリームが足らない。
まぁ何とかなるだろーとその量でいくことに。
湯煎にかけてチョコを溶かしたまでは良かったけれど
生クリームを入れたらチョコが固まっちゃった
お湯が冷めちゃったのかそれ以上どうにもならないので
超弱火で鍋に入れて直火で溶かすことに。
ところがチョコが分離してしまったのか、なぁんかザラッとした口当たり
やっぱり生クリームが足らないんだって結論にいたり
途中で妹を買いに走らせました。
で、生クリームを適当に加えてみるとザラ感は無くなりました。
もうこのあたりから私は人にあげるのは辞めた方が良いよとか思ってたんだけど
時間もないことだし、とりあえず冷やして固めてみた。
1時間後、チョコは良い具合に固まってくれた様子。
包丁で1センチ角くらいに切った生チョコにココアパウダーまぶして
指で整形するとなんだかかわいい石畳風生チョコになりました
口溶けもよろしく、立派な生チョコです。

妹はそれを箱に詰めてラッピングして持って帰りましたが、
それでいいのか妹よ　おまえの人生かかってるんじゃないのか？
まぁ、そんなに大げさなものではないでしょうが、うまくいって欲しいものです。

できあがった生チョコはまだ切る前の板状のものが半分以上残っているので
明日非番で帰ってくる旦那様に作りたてをあげようと思います
喜んでくれるといいなー