ベイクドチーズケーキ

としぞうさんのお誕生日はチーズケーキを作りました。
スフレチーズケーキだとか、NYチーズケーキだとかいろいろ種類があるのに
お菓子の本を見せるとこれがいいと。

としぞうさんの誕生日だからリクエストにこたえるけど、
実はこれ全部の材料をフープロにかけて焼くだけの簡単ケーキ。
作る方としてはつまらないけどおいしいと言ってくれたからいいか。

コアントローを入れたので酸味よりも甘みの強いケーキになってしまいました。
次回作るときは塩気のあるクッキーを土台にすると味のバランスがいいかもしれないなってのが今回の反省です。

納豆大人食い

納豆、サツマイモの煮物、菜の花のおひたし、フルーツヨーグルト

納豆好きなので安売りしているとついつい買い求めてしまいます。
最近は朝カレーをしていたので食べきれない納豆が冷凍庫にたくさんストックされてスペースがなくなってしまいました。
しばらくは朝納豆が続く予定です。

じゃがじゃがコロッケ

じゃがじゃがコロッケ、菜の花とシメジの炒め物、結びこんにゃくの煮物、ポテトサラダ、菜の花のおひたし

病院の帰りに駅前の朝市でガッツリ買い物をしてきました。
朝市のコロッケ好きなんだよね～
としぞうさんのお弁当用＋自分用にもじゃがじゃがコロッケ買ってきました。
お昼に食べるのが楽しみ♪

としぞうさんが気に入ったポテトサラダ
普通のポテトサラダにマッシュしたサツマイモの煮物とクリームチーズを加えたら好評でした。
甘みが加わりマイルドになるよう。
ツナとも合いました。