2023年1月 「かんざ」さんでお正月

私たち夫婦のお気に入りのお店「かんざ」です。2023年1月、最初の外食はこちらです。お正月なので、ちょっと贅沢に、睦月葵懐石をお願いしました。
お店は、古民家移築ですが、大げさな建物ではなく、落ち着いた建物です。 

前菜は、この中にたっぷりとお正月気分がたっぷり 

煮物椀です。白味噌仕立てがお正月を感じさせてくれます。 

お造りは、少なめですが、この一品を見ても、手間暇かけているのがわかります。見えませんが、お刺身のつまも手切りです。 

うつわもおしゃれ 

温物は、かぶら蒸。出汁が、何しろ美味しい。全部飲み干してしまいます。 

和牛リブロース網焼き。量は少なめですが、申し分ない美味しさ。

 

こちらも、かわいい器。 

進肴は、地元野田産大豆で作った豆乳グラタン。伊勢海老入り

そして、ご飯と止椀 

デザートは和風 

もちろん、日本酒もいただきました。

こちらのお店は、基本的には、個室4部屋のみです。入ったところにテーブル席もありますが、あまり使われていません。ですので、予約必須のお店です。