毎日寒い日が続いています。
「ちぢみ小松菜」を買ってみました。 今が旬の商品です。
こちらは、島根県産です。
葉の先が縮れてる？
小松菜とちぢみ菜を掛け合わせて開発された新商品らしいのですが…
ちぢみほうれん草は聞いたことあったなあ～
特徴は、葉が縮み、葉の色、柄の色がとても濃い。 また葉に光沢があり、やわらかくて甘みがある。
そして、カルシウムが非常に多く、ほうれん草の5倍もあるそうです。
ビタミンDの食品と一緒に摂ると、より一層効果大です。
袋の裏には、調理例が書いてありました。
おひたし、油いためです。 まだまだいろんな食べ方もできそうですが…
やっぱり簡単にベーコンと炒めてみようかな、それとも煮びたし？
さて、我が家では何になるのでしょう
か 
