ここ２，３日。
特に朝晩。
あ～～～秋だなぁと思わせる陽気になりましたね。
ええ！やっと
それでも日中は夏のような日差し。
こんな季節の変わり目は
体調に気をつけなければ
こんなガリガリ君、コンビニで発見。
リッチ
初、ぜんまい煮に挑戦
酵素仕込中 
栗ごはん
大好きなカフェ。
相変わらずの人気ぶり。
満席でしたよ～
予報では明日からまた夏日が戻ってくるとか
早く来い来い、秋～～～
以上 忘れないうちに覚書
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吹く風は、いつの間にか秋の風になっています。
…でも明日からまた夏に逆戻りとの予報も出ていますが…
どれもこれも、みんな美味しそうですね～
ゼンマイ…私も調理した事ありません…
これってどこかで採って来たのですか？
箸休めにちょうどいい一品になりそうですね。
酵素…紹介していただいてから、実はまだ挑戦していません。
今回は何で作っているのでしょうか。
そろそろリンゴが出てきたから、もしリンゴで出来るようなら、挑戦してみようかしら。
前の記事のレストラン、いい感じですね～
アドレスに飛んでみたら、懐かしい場所にあって、
しばしウン十年前に思いを馳せました～
富山での暮らしももう２０年経つので、すっかり慣れたのですが、
ふとした時に、生まれ育った故郷が思い出されて、すぐにでも行きたくなったりするんですよね…
…遠きにありて思うもの…です。
那須の美術館もいいなあ～
akoさんのブログで、出かけた気持ちになっています。
この季節には欠かせない、akoさんの好物ですね。
美味しそうです。私も作りたくなっちゃった。
食欲の秋到来。
お年頃の所為と、家族の生活形態の変化で
思う存分堪能できそうにないかも・・・・・・
その時は愛の手を～
「あげるも愛情、貰うも愛情」と言ってくれた友人がいました。
そうでしたね
ホリホックさんの青春の１ページの街ですね
あちらのレストラン、もう開店して１０年は経っているのに
ぜんぜん知りませんでした～
ロケーションがいいです
ゼンマイ。
私も初挑戦
「重層で煮てあく抜きをし、水を替えて一晩おく。
その後好きなように調理を！」
と教えていただきました～。
この苦みを味わうようになったのもオトシゴロの
おかげ
今回の酵素。
冬瓜と梨で熟成。
気温のせいかあっという間に発酵が進み
一週間経たずに出来上がりました
お料理上手なホリホックさんだからこの酵素つくりは
お手の物だと思います
っていうか・・・。
切って漬けるだけなので、料理じゃないか.
食欲の秋～～
大好きな栗の季節～
食べ過ぎに注意せねば
栗ごはん～～～
栗を一度固ゆでしてからむいたので
出来上がりのご飯は型崩れしちゃいました。
まあ、ご愛嬌ということで
「貰うのも愛情」
は～い、お待ちしてます