ユキノシタのお浸し

庭で摂れたユキノシタで　お浸しを作ってみました。

苦みもえぐみもなく、初めて食べたので、何の味に似てる？

、、、もよくわからなくて＾＾。

初めてのものって、ドキドキです。

ニラと間違って、スイセンの葉っぱを食べたなんて　わかる気がするもの。

 

熱湯に1分、冷水にとってしぼり、ポン酢でいただきました。

茎は（食べられるんですけど）、取り除いています。

綺麗な緑なので、お料理の下に敷いてもいいですね。