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サーモンのグリルと大根の蒸し煮

2022年11月25日 | 料理教室・お料理

サーモンのグリルと大根の蒸し煮を作りました。

もらった大根も含め2本もあったので、厚みに皮をむき、冷凍保存していました。

冷凍すると細胞が破壊されて　味が含みやすくなります。

厚切りベーコン、大根他野菜を蒸し煮、

味付けは　ベーコンの旨味と玉ねぎスープの顆粒、むちまーず。

大根は　色付きがありませんが、充分旨味を吸って、美味しく仕上がりました。

サーモンは別途、グリルで焼いて添えています。

火に掛ける前



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