雑賀、ぬか漬けを復活させる。

どもども～
雑賀です




先日、
冷蔵庫の中で眠っていたぬか漬けを、
ようやく復活させました～




ぬか漬けってのは、
本当に素晴らしい先人の知恵でして、
表面にカビ（？）が生えたりしても、
その表面のカビだけすくって、
２週間くらい捨て漬けしたり、
マメに掻き回したりすれば、
ぬか床は復活するんであります～




なので、
やろうと思えば、
半永久的にぬか床を保持出来るって訳ですわ～


発酵食品は、

植物性乳酸菌＆酵母菌によって発酵させて作るので、
女性にとって、
是非、積極的に摂取したい食品




発酵食品は、
腸内環境を整えますので、
健康な体作りには欠かせませんよね～




ちなみに、
復活させたぬか床で試し漬けをしてみたら、
まだちょっとしょっぱいかな～？？という感じ・・・




でも、
朝漬けたら、夜には食べれるようになってるんで、
すっごい手軽に夕飯のおかず一品追加出来ますからね～




手入れは面倒ですが、
こ～んな簡単に発酵食品が出来ちゃうんですから、
ものぐさな私には、と～っても有難いモノでございます




もっとマメに手入れして、
完全復活を目指したいと思います～

雑賀、図書館へ行く。

どもども～
雑賀です




今日は、
お隣の町の大きな図書館へ行って来ました～




地元の（田舎の）小さな図書館には無いような本が沢山あって、
つい、色々と借りて来ちゃいました～




その中で、

一番読みたかったのがコレ




「山伏入門」




女にはとっても狭き門の修験道ですが、
昔っから、
お坊さんか、
山伏になりたいなぁ～と思ってた私




体が弱いので、
今はもう無理な話ですが・・・




山伏さんスタイルを見てるだけで萌え萌え～




これから、じっくり読んでみたいと思います～

雑賀、スイカバーを食す！

どもども～
雑賀です




先日、姪っ子から、
こんなアイスを教えて貰いました～


近所の（田舎の）スーパーでは見た事ないような、

「チョコかけちゃったスイカバー」




普通のスイカバーは見た事ありますが、
チョコが掛けてあるなんて・・・




早速買って、
食べてみました～




コレ、超美味しかったです～




また食べたいわぁ・・・