牛モツの味噌炒め 2010-11-18 21:49:09 | 料理の話 もつ鍋を作った時にあまった牛モツを味噌で炒めてみた。 味噌に砂糖・酒・みりんを適当に。 それで炒めます。 あんまり汁っぽくなると美味しくないので、 味噌：大２ 砂糖：小２ 砂糖・みりん：小１～２ くらいでいいかも。 野菜はお好みで入れます。 あと、山芋のバター炒め。 山芋って炒めるとホクホクなんですよｗｗｗ これは簡単。 適当な厚さに切ってバターで炒めます。 仕上げにしょうゆ。 お皿に . . . 本文を読む
