今朝も薄氷が張るくらい寒い日でした。窓越しのお日様は
とっても暖かいのですが・・・・・。
時間に追われて少し日向ぼっこをしながらのんびりしたい
なと夕べから思って居まして、今日のテニスはお休みして
しまいました。
主人とのんびり朝食を取って本当に久しぶりの日曜日
でした。午後からうどん塾があるので、午前中はお部屋の
片付けもしたかったし、着物の整理も気になっていた。
まだまだお部屋の片付けはほんの少しだけど、気長に
整理をして行こう。
こんな日曜日も時にはいいのかもしれない、いつもテニス
中心に動いているから・・・・・。
昼食を済ませて近くの高等学校の調理室へ、手打ちうどん
の講習会。
午後の受講生は珍しく8名と少なく指導してくださる先生と
マンツーマンでいつもより早い出来上がりでした。
今回はうどんよりミミうどんを作りたかったので、私は皆さん
よりこんな感じに仕上げました。
これがとっても美味しいんですよ。野菜と煮込んだり、茹でて
わさび醤油で頂くととっても美味で～～す。
友人は細く切って正統派うどんです。
指導してくださったうどん塾の幹事さん、いつもより早めに終了、今年はこれでお終い
来年はうどん塾と、美味しいうどんの食べ歩きがあります。
今回は自分達で育てた小麦を使ってのうどんです、いつもより地粉の色が黒っぽい
感じ、生地も水回しも粉によって違って来ます。毎回作ってもいつもドキドキです。