灯台下暗し２.／美味編

早いものですね

本日８歳になりました！

美味しい鰻が食べたくて

今夏は 島根県の有名な料理店を

訪ねようと考えていた矢先

こんな近くでそれが実現するなんて

まさしく灯台下暗しでした

わたしの求めていた鰻でした^^

肉厚でずっしりとした身が

ふわっと柔らかでジューシー♪

それでいて

外側はパリッと焼けて香ばしい

甘みのある濃厚なタレはじめ

全てがわたし好みで絶品のうな重でした

ランチに食べた「色彩御膳」

感動した勢いで

翌週のランチも予約して

早速行って来ましたが

お昼の定食もなかなかのモノ

聞けば元は魚屋さんだったらしく

仕入れから調理まで

そりゃ

新鮮な海鮮料理が提供できるはずだと

納得でした

二階の立派な座敷に通されました

しかしなぁ

美味なる

「食べ物」を追及する

この根性

もっと他に生かす術(すべ)は

ないものか

と

猛省も致した次第です^^;

■海鮮食場「さわはら」

この方の

食レポを参考に。

ただし価格は

少々値上がっています