新生姜の甘酢漬け。作っても作ってもすぐになくなるんですけど。お買い得な生姜をみつけたの...

ライフで大き目サイズの国産レモンが4個398円！！！防カビ剤不使用の国産レモンをなるべく選んで買ってきてますが、ゆっくり浸かっているとカビてきてしまうことも。。。なのですぐに使わな...

地元の「寿屋」さんの厚揚げをトースターでカリカリに焼いて、自家製キムチと納豆とすりごまを混ぜて乗せてパクチをトッピング。朝ごはんに食べましたがおつまみにも良さそう...

白菜の値段が下がって来たので手作りキムチ✨材料をカットしてまぜるだけな簡単キムチ。イワシエキスやアミの塩辛がなくてもナンプラーでおいしくできちゃいます😊...

生姜が安かったのでまとめて買って来て簡単生姜の甘酢漬けを作りました。生姜は皮の黒っぽいところや乾燥したところを包丁の裏でこそげてからフードプロセッサーで一気にスライス。Cuisin...

だいぶ前に韓国人のお友達から教わった手作りキムチ。在庫がなくなると「あーまた作らなきゃ💦」とプレッシャーなのですが、いざやりだすと大した作業ではないのです。これだけ作っておけば1ヶ...

白菜の値段が下がって来たので久しぶりにキムチ作りました。カットした白菜、人参の千切りを塩もみ。今回初めて新橋堤の玄米塩糀を加えてみました。リンゴは必ず丸々一個入れるんですが、今回は...

国産の新生姜を買ってきて生姜の甘酢漬けを作りました。新生姜は土が入り込んでいるようなところが洗いやすいように適当な大きさにカットしてタワシでゴシゴシ洗って土などの汚れをきれいに落と...

大粒の牡蠣が手に入ったので牡蠣のオイル漬けを作りました。perrotで宮城県産生かきをお取り寄せ。生食用なのに火を通すのはもったいないようですが、高齢の母もいるので生食用の方が安心...

今年も作りました。新生姜の甘酢漬け。スライスはフードプロセッサーにやってもらいました。Cuisinar 業務用フードプロセッサー 多機能1.9L DLC-10PROサイズ:幅182...