野菜作りの師匠の手土産、採れたて新鮮ブロッコリー 切ってみたら瑞々しくてびっくり 切り口から水分がしたたってきます 食べやすい大きさに切って、塩をふってヘルシオで茹で...

いつもはニャンコがリビングに出てくると面白くなくて、脅かして追いかけまわすワンコなのですが・・・ ニャンコが爪を切るのを嫌がって、うなっていると、襲撃せずに、心配そうに眺...

きのうの晩ごはん。 豚汁風牛スジ煮込み。 ヘルシオと圧力鍋で作りました。 作り方は　→　...

湘南から遊びに来てくれた師匠がお土産に持って来てくれた、湘南ちがさき屋十大の「湘南名...

私が子供のころに愛用していた水筒。 実家の片付けをしていたら出てきました 洗う時に...

ヘルシオまかせな晩ごはん。 ビニール袋に入れた、醤油3：みりん2：酒1に漬け込んでおいたブリの切り身と、ベーコンで巻いたえのき、厚さ５ｍｍぐらいに切ったかぼちゃの上にベー...

  先週のとある寒い夜に食べた鍋。 タラとレンコン入りひき肉団子と、どっさり野菜。 師匠からいただいた立派なゆずとお取り寄せしたあおさ醤油で。 ぽん酢なんかとは全然...

久々の「イトキチ」 まずは泡から。 バレンシアで修業を積まれたシェフさんが先月から加わって、レストランバルとしてリニューアルしてから、初めてのイトキチ この日は店主さんの...

「ユスリカ（揺蚊）」って知っていましたか よく道に塊になって飛んでいて、塊のまま一緒に移動してきたりして、顔をつっこむと大変なことになる蚊柱の羽虫の軍団。 そのユスリカが、...

きのうのワインのつまみ晩ごはん。 玉ねぎのシャキシャキ感が好きなので、ハンバーグには、ざっくりと大きめに切った玉ねぎを生のまま混ぜ込みます。 牛豚肉、玉ねぎ、パン粉、片...