ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://ameblo.jp/hamkobokoto/
(よろしければ覗いてみて下さい。)
今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、雨のち曇りです・・・。
今日の予定は、ソーセージ作りとパック詰め作業・・・。
いつもと変わりませんが、なぜか嬉しい・・・。
それは、探していた物が昨日見つかったから・・・。
それは、製造に使用するハサミ・・・。
このハサミは、開業当初から使っており・・・。
すこし高価なハサミで、すごく切りやすい・・・。
開業に併せて奮発したものでした・・・。
しかしながら数週間前から、見なくなって・・・。
どこを探しても見つからなかった・・・。
が、昨日、愛弟子が見つけてくれた・・・。
代わりのハサミは、沢山有れど、作業効率が一気に落ちていたから、見つかった時には、本当に嬉しかった・・・。
知人は、数日前に飼い猫がいなくなって・・・。
必死で探されていたようで、１週間後にかわいがっておられた猫が見つかったという・・・。
どちらも大切にしていた・・・。
目の前から消えると、その存在の大きさを気づく・・・。
これからもこの思い出の詰まったハサミを大切にこれまで以上にしていきたい・・・。
ここ数日間で何かの気づきをいただきました・・・。
番組にてご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)
ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(休止中)
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午後に開催してます！
ハム工房古都
山内啓輔
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