糠床

数年前にぬか床をダメにしてから糠漬けを中止して居ましたが

手頃な糠床を見つけましたので糠漬けを再開しました。

つけもと株式会社「熟成ぬか床パック」で大根きゅうりを漬けてみました、

贅沢は言えませんがマアマアの味でした。今年はこの糠床で我慢することにしました。