茎みょうが甘酢漬け

「茎みょうが」と名付けてみょうがの茎の部分が販売されてました。

 みょうがの独特な香りはアルファピネンという精油成分によるもので、

　発汗、呼吸、血液の循環などの機能を促し消化促進、食欲増進に良いこの事です

　甘酢漬けにしました。