家内と私で車えびを使ったランチコース料理～等々を開発し、皆様にお食事ができるように、うすい山荘で提供を始めました。
開店当時は車えび料理を知らない人がほとんどで苦労の連続でしたが、これでもかとプラス思考、後ろを振り向かない精神で営業しておりました。
昭和48年～営業して、今年で創業50周年目です。
今では、たくさんのお客さまに車えびをご賞味いただけるようになり、遠方や地元のお客さまに支えられて現在に至っております。
10月2日より、うすい山荘のホームページが、
新しくなりました。
https://www.usuisansou.com/
今後も、皆様に愛される料理店を目指し、
サービスの向上に努めて参ります所存ですので、
変わらぬご愛顧のほど、お願い申し上げます。
うすい山荘、当主。