うすい山荘は車えび料理専門店として昭和48年から、今年（令和六年）で創業五十一年目になりました。
昭和58年9月18日日曜日の西日本新聞社本社（福岡県福岡市）にうすい山荘の記事が1ページにわたり出てから
私(うすい山荘2代目)が日本全国に有名にしました。
それに続けと、朝日新聞、毎日新聞、西日本新聞、九州スポーツ、日刊スポーツ、スポニチ、西日本スポーツ、に全紙新聞全社にでました3年間取り上げられました。
いま、うすい山荘は創業当時の車えび料理の作り方、味付けでしております。
今もなお、これでもかとプラス思考、後ろを振り向かない精神で営業しております。
うすい山荘の詳しい情報はホームページに掲載されております。
ホームページは、https://www.usuisansou.com/
予約・問い合わせ・電話番号：083-984-2426