ホワイトデー

今日はホワイトデー
私にも何時も贈ってくださる人があるんです
今回もドイツユーハイム、マイスター手作りの
リンゴのバウムクーヘン　何時もながら
包装も素敵
早速切って戴きます　リンゴの甘酸っぱさと　バームクーヘンの
甘さが口の中でｍｘして　何と美味しいのでしょう
有り難うございます

あんなに困っていた下肢の痛みも取れて
毎日思い切り動くこともでき　
長い間座って映画「戦火の馬」も見ることも出来て
嬉しいです
美味しいもの戴き　歩いたり座ったり
普通誰でも何気なくしている動作ですが
この頃改めて　有難さが解ります
有り難うございます

夏みかんのマーマレード

毎年この時期　
丹後由良の無農薬夏みかんを沢山戴くので
早速　マーマレードを作りました
１　皮と実とに分ける
２　皮を薄く切って４回湯でこぼし苦みを取る
３　実はさっとゆで　かわごとざく切りにして
　　圧力なべで柔かくゆで裏ごしする　　
４　皮と裏ごしした実を一緒にして砂糖を入れて
　　好きな硬さに煮込む
５　出来上がり

挿入～クリップアートのみかんの模様取り出してラベル作りはります
少し、酸っぱい夏みかんが美味しく変身します　

糊こぼし

毎年　奈良のお水とりが始まる頃
奈良に住んでいる従姉から椿を形取った生菓子を贈ってもらいます
これは　東大寺二月堂のお水取りの間
３５０の椿の造花を椿の枝につけられて
燈明に映えてめでたい早春の花椿「糊こぼし」
お茶の稽古の時　一服のお茶で天平の昔を忍びました