コショウのがするョ。

スパイシーな香りが漂ってたけど、、、

食べても大丈夫かな？

疑問はあるが頂きます。





今日の花です。








《ママの一品料理》　
夏バテ防止の得意料理です。

野菜重ねのチーズ焼き
材料：
カボチャ・玉ねぎ人参・長芋（ジャガイモでも可）・チーズ（好みの）


調味料：
塩・黒胡椒・胡麻油（サラダオイル・オリーブ油・バターでも可）


手順：
耐熱容器内を塗り残しのないように胡麻油を塗る。



各野菜は皮を剥いて、５㎜の薄切りにする。

容器に「カボチャ→玉ねぎ→長芋→玉ねぎ→人参→玉ねぎ→カボチャ」と均等に敷く。
（美味しくするコツは、必ず玉ねぎを繋ぎにすること。）

野菜毎に軽く塩・コショウをふる。
（味付けを濃くすると、後で調節が効かない。）











野菜を重ね終えたら、大匙１杯の胡麻油を上から均等にかける。
（野菜の焦げ付き防止とコクが増す。）



チーズを適当な大きさに切っておく。



チーズは載せないで、野菜だけを余熱状態のオーブンに入れる。

温度はグラタンを焼く程度（電気オーブンでは最高温度５）

所要時間は５０分。



３０分後に竹串で野菜を刺して、焼け具合を見る。

（野菜の表面が焦げ付かぬように、アルミホイルをかける。）



野菜が焼き上がった、ころ合いを見て、チーズを均等に載せる。



表面にコンガリと焼き色が付いたら完成です。



容器のまま、食卓へ、アツアツを取り分けて頂きます・

（冷めても美味しいです。）

焼くことで野菜の甘さが増して、口の中でとろける様に美味しさが広がります。

ビールにもワインにも合う、メインデシュとして通用する一品ですョ。。。



　






　　　　今日のカメちゃんです。


ニオイカブトカメ”のの子”です。
頑張ってるんだけど起き上がれない。
助けて！


クサガメの桂鳥（ケーウー）です。
名前呼ぶとポーズとります。
マイペースで毎日を過ごしてます。　　　　　　　


クサガメのトムです。
ママが好きで、追っかけ＆ストーカーしてるんだ、、、
抱っこアピールして「カメのおまわりさん」を歌ってもらうの。。。

　　　　

いつものワンちゃんです。

フクちゃんです。
３歳になりました。
おめでとう。




いよいよ、梅雨入り・・・
雨の晴れ間をぬっての散歩になりますね。