まったり寛ぐ午後です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は蒸し暑いので、日の射さない所で一休み。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洗濯物がチョット鬱陶しいネ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　達は温度がは大歓迎。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　”ののちゃん”は”ケメちゃん”の上に乗って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の花です。
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    
                                                       




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏バテに役立つ一品料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アサリの澄まし汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モロヘイヤスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅と杏と枝豆のゼリー寄せ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「アサリの澄まし汁」　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アサリは砂だしをして、鍋に入れて、口が開くまで煮る。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アサリから出る汁の塩加減をみる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良ければ、椀によそう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「モロヘイヤスープ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊モロヘイヤは「王様の野菜」の意味。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エジプトを中心にする中近東で広く利用されてます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンＢがホウレンソウの２０倍で夏バテに役立つ栄養野菜です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理レシピとしては「お浸し・和え物・お汁の実・天ぷら・納豆に混ぜる」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細かく刻むとヌメリが出ます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アサリの出汁に磯臭さを取るために日本酒少々と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だし醤油を少々加える。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ザク切りにしたモロヘイヤを加えて軟らかくなるまで煮込む。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細かく刻んだモロヘイヤにチリメンジャコを加えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズで和える。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「梅と杏と枝豆のゼリー寄せ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅と杏はグラニュ糖をかけてジャムにする。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（シロップにする程度に電子レンジにかける。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                        　　  　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粉ゼラチンに水を加えて、ふやかしておく。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャムにゼラチンを加えて混ぜ容器に入れる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャムの上に枝豆を散らす。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（容器は水で濡らしておくとゼリーの取出が簡単。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫で固める。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（酸味があるので、固まるまで時間がかる。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　固まったら、取りだして、適当に切る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートの出来上がり。　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                                　　　  　   

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅の酸味が爽やかなゼリー寄せです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラニュ糖は多めに入れたほうが美味しいと思います。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　今日のワンちゃんです。

                           　　       アメリカンコッカースパニエルのルイ君（10歳）です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パパとお散歩です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ディズニーの「ワンワン物語」の主人公として有名になった
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　犬種だそうです。
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                      
　　　　　　　　　　　　          
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつものワンちゃんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    カレンちゃんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パパとママと一緒に散歩です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コッカースパニエルは鳥狩猟犬の仲間でヤマギシ猟をするので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コッカーと名ずけられたとか・・・
                                       
                                       

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ろじゃー君です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暫く見ないうちに一回り大きくなりましたね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毛が長くフワフワです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格好いいお兄さんと散歩してました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ママにも宜しくね。
                                        
                                       
                                       
                                       
                                       
　　　　　　　　　　　　　　　　　　小太郎君とトトロ君です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　仲良くママと散歩です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ママの作ったピカタは食べさせて貰えたかな？
                                        
                                       
                                       
                                       
                                                                               
           

　　　　　　　　　　　　　　　　　参議院選の候補者掲示板前で愛犬と立ち止まってる人を見かけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　投票には行くつもりです。