塩ラーメン

　これが好きです。

トッピングNo1は『キャベツ』
No2は『たまご』
あれば、玉ねぎ、ねぎ、野菜は何でも合います。

先に野菜を軽く煮、麺は固めに。玉子も半熟くらいが適当でしょう。

そして、私の隠し味。
『ゆず胡椒』をたっぷり入れます。
今、我が家には徳島土産の『鬼うま・すだち胡椒』があるので、これをたっぷり。
味がキリリとひきしまって美味しさUPです。