長野は小布施の雁田山に見立てたモンブ…じゃなくて

先月　10年越しの願いが叶い食べることかできた、小布施堂の天心朱雀を楽しんだ帰り際

スタッフから　どうせ小布施に来たんだから　今の時期しか販売しない　もう一つのヒトシナも楽しんでくださいませ！

っで販売初日に届くよう手配してくれた

銘菓「雁の山」が昨日届きやした

デリケートな品なので慎重に包みを開けてみる

すだれに巻かれたコレ

大納言小豆に穫れたての栗を裏ごしした

栗しぼりの栗を重ね巻き込んであるんだ

甘さ控えめな餡に甘味を加えずそのまんまの栗を巻いた菓子

素朴な味わいの中に渋味とコクを感じる

収穫期にだけしか味わえないヒトシナ

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

曇りの通り雨

各ターミナルでは秋のイヴェントが目白押し

本日も

ご安全に🍀