ハマで極旨のハンバーガーどうでしょう

おいらの定例訪問先

横浜駅前にあるホテルノットヨコハマの

薪火レストラン「スモークドア」

最近　予約がとりづらい一軒になってしまった
ダメモトで連絡してみると・・・さん！

おいらの番号が登録されているらしく

誰が電話をとっても　おいらと解るように

メモにハンバーガーしか食べないお客様、と付け加えられてるのかなぁ

満席なら厨房の片隅で　しゃがんで食べてもエエんだけんど

するとなんとかしますぅと😁

まずは訳あり野菜をスモークしたサステナブルなサラダ

平日のランチはソフトドリンクやビール以外のアルコールは飲み放題になるので

いつものスモークハイボールをとコーナーに行ってみると、無い

そこで満島真之介似のTくんに聞いてみると

アイコンタクトでバーカウンターに向かい

大きめなグラスに波々注いで持って来てくれた

本日のピットマスターは彼女

じつくり置き火で焼き上げたパティは

焦げた苦みの旨味にコレまたアメ色になるまでじっくりソテーしたオニオンの甘みをアメリカンチーズの塩気がまとめ

おいらの要望でトッピングしてもらった

厚切りトマトの酸味が全体を引き締め

その全てを自家製ブリオッシュバンズが包み込む

毎回無理なトッピングをできるだけ引き受けてくれるキッチンの皆さん

今回も美味しく頂きやした

帰り際、満島〜じゃなかったＴクンに

いつもお世話になってるマネージャーのM嬢と

ツーショット

しぇふさん！今回はハグしないの

お天道様が見てるべ、それよりも

T〜！なんでおめえが目立ってるんだ😤

このひょうきんさに勘弁してやろ

ご馳走さんです😋