新丸ビルでニュージーランドのハンバーガーどうでしょう

生存確認的投稿😄

しばらく間があいてしまいどうもすいやせん😅

各地で荒天が続きディスパッチがおおわらわしてたんす

おいらはいたって元気っす

そんでもって今回は新丸ビルでハンバーガー頂いてきやした

ココはニュージーランドの食が味わえる

ガストロパブ「ZEALANDER」

名物は羊肉を使ったラムバーガーだったんだけんど　ハンバーガーはビーフでしょう

っちゅうことでニュージーランドの牧草牛を使ったハンバーガーを頂く

またも初訪問なのにタルタルソーストッピングができるか言ってみると　厨房のニュージーランド人のグランシェフに聞いてくれたら

シェフが振り返りニコッとしてくれた

10分ほどでテーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に　どうぞっでカシャッ

別添えのタルタルソースを載せて

毎度お馴染み手づかみで

ニュージーランドのグラスフェッドビーフの赤身は獣臭を放ちその匂いをレタスやトマトの酸味が旨味へと誘い

ディルやハーブの香り発つタルタルソースのマイルドな甘味がより旨味へと導く

その全てをブリオッシュに近いしっとりバンズが包み込む

うめぇ～なぁ〜

中延に新規オープンした「To B」のオーナーがニュージーランドで食べたハンバーガーに感激していたファーグバーガーに似ているのかなぁ

ご馳走さんです😋