療養所のグルメ・肉じゃが。

療養所のグルメの時間です。

昨日のお昼はハヤシライスだったので 夕飯の肉じゃがにテーマを当ててみます。

てか、クリスマスディナーのメインが肉じゃがです(爆)。

じゃがいもは太めに切ってあり あじもシミシミ。

定番の人参、牛肉、たまねぎ、彩りのグリンピース。

全くもって定石通りのストロングスタイルの肉じゃが。

煮崩れたじゃがが汁と混ざって
濃厚なじゃがスープとなり

本体を食べた後のお楽しみになるのが家庭料理風。

家庭料理の肉じゃがにで煮崩れを気にしてはいかん。

なんのクリスマス要素もないが

それでいいと思う肉じゃが。お母さんの、日本のマリア様の味だよ。

ホッとするね。もちろん完食。

ごちそうさまでした。

療養所のグルメ・クリスマスイブランチ。

療養所のグルメの時間です。

昨日は療養所のイタイ心配りで、お昼ご飯がクリスマスイブランチになりました。

◎鶏唐揚げの大根おろし添え
◎コーンポタージュたまねぎ入り
◎人参入りバターご飯
◎ポテトサラダ

そして

◎ちっっっっっちゃなパフェ(爆)。

上記の４品はそれなりに美味しかったのですが

いかに療養所でもクリスマスイブっぽくするかの努力が見えすぎて 切なくなる味でした。

けどちっっっっっちゃなパフェは
どうやら既製品らしく、

直径３センチくらいのガラス(！)の綺麗な容器に

しっかり三段層のパフェが仕込まれてました。

これだけが唯一 オイラにクリスマスイブをもたらせてくれたかな。

もちろん皆完食 ごちそうさまでした。

療養所のグルメ・つくねと…？

療養所のグルメの時間です。

昨日の昼飯は組み立て式の牛丼が出て 大変嬉しく美味しかったです。しかし既に牛丼はお題に出してますので、夕飯の紹介をしたいのですが

つくねと…うーん、なんだろう。

写メ出来ない療養所内の規則が恨めしいくらい分からない。

いや、写メ撮ったところで分からない(爆)。

つくねが５個ほど入って あとははるさめ、人参細切り、たまねぎ等が甘辛煮にされてる謎のメインディッシュ。

麻婆春雨じゃないらしい、 ご飯に合うこの甘辛は醤油ベースだ。

多分 療養所オリジナルの料理だろう。酒やビールのつまみにはならない味。

あくまでご飯に合う。見た目はいまいちだが美味い。

ただ付け合わせの 大豆ときゅうりのごまドレッシング和えは

療養所の隠れた美食の中では ちょっと失敗だったかなって思う。

何はともあれ完食 ごちそうさまでした。

療養所のグルメ・味噌煮込みうどん。

療養所のグルメの時間です。

昨日の昼飯は味噌煮込みうどん。

と聞けば ぐらぐらの小鍋にたくさんの具と餅が入った 赤だし仕立てのモノを想像するかもしれませんが

ここは療養所。麺用の器に、豚汁っぽい味噌汁の中にうどんが入ってる。だけ(爆)。

汁多め 麺少な目はチャンポンと一緒。とりもなおさず食べてみようよ。

…やはり豚汁もどきの味噌汁にうどんが入ってる味でした。

けどこのうどん麺は美味しいね。冷凍のさぬきうどんの麺なんかホント美味いからね。

負け惜しみではないが ランチとしては十分に事足りてる一品ではないかと

納得しなきゃ療養所では過ごせません(笑)。

今日も完食 ごちそうさまでした。

療養所のグルメ・カツ丼

療養所のグルメの時間です。

昨日の、昼飯は予想外のカツ丼。

メインの大碗にカツ丼の具が納められて

あとはご飯にかけるも自由、かけないのも自由。

オイラは当然 前者の方。もはや汁をたっぷり吸い込んで

ふにゃふにゃの具をご飯の上に移植する。うん、見た目しっかりカツ丼。

む、豚肉が厚いぞ柔らかぞ。冷凍だからと言うなかれ。

外国人に『コレハカツドンデスカー？』と聞いたら『オーッ、ジャパニーズカツドーン!!』と返されるレベルだ(爆)。

ご飯が汁を吸ってなくても カツの衣が『お先に♪』とばかり十分汁を吸っている。

なに汁だくにしなくてもいいんだよ。

これがカツ丼なんだよ。療養所の(爆)。

当然完食 ごちそうさまでした。