寒いから顔だけ ／ 衣笠うどん

日本国全体に寒い日が続いております

姉妹地方は雪の被害などはなくラッキーでしたが、やはり毎日の最低気温はマイナスまで下がっておりますので、寒いです…

週末は江ノ島辺りにお出かけを予定していたりもした姉妹でしたが…

寒いので、やはり無理させてはいけないとキャンセルしました

青空が恨めしいラムネちゃん  (^_^;)

でも、窓辺はシンシンと冷えますので、暖かな部屋とは違う外気温を何となくは感じているでしょう

外へ出たがったりはしません ( ^_^ ;)

こうしてカーテンの下から顔だけ出して…外の様子を伺っております

早くあたたかくなるといいね…

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寒いので温かいおうどんを♪

ママんは普段、葱だけのかけうどんが好きなんですが、本日はちょっと気分を変えて

『衣笠うどん』にしてみました◥█̆̈◤࿉∥

衣笠丼の具を乗せてみただけなんですが…(笑)

衣笠丼とは…

お揚げと葱を甘濃く味付けしたものを卵でとじた京都の郷土料理です

我が家はよくやるんですが、お揚げさんは決まって松山あげを使います

お湯で油落とししたりする手間がなく、常温90日、無添加のとろける食感のお揚げさん

昔からのものなので、ママんにとっては郷土の味なのです

( ∩ˇωˇ∩)ﾑﾌ♡

この松山あげと葱に味付けをして、卵でとじたものをご飯の上に乗せた衣笠丼は我が家の定番なのですが、今回はおうどんに乗せてみました

衣笠の味付けは親子丼みたいな感じかな

卵の半熟具合はこんな感じ♡

とろける白身が魅力的です︎♪

アツアツのおうどん

七味じゃなくて一味唐辛子が好みです🌶

（柚子一味が一番好き♡）

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