Meyer lemon

マイヤー・レモン。
レモンとマンダリンオレンジの自然交配種だそう。


普通のレモンより橙がかってます。



香りも穏やか、酸味もキツくなく
ほんのり甘みがあるような。

味見したあるじ
「いや、普通に酸っぱいよ」

確かに。
レモンよりはまろやかだけど、
まるっと食べるほど甘くない。



ドリンクにはぴったり




鶏と合わせて蒸し煮にしたら、
美味しかったです