梅シロップ・しそジュース

昨日に引き続き、
ホームメイド第2弾で、
朝から梅シロップ作り。

冷凍しておいた梅と氷砂糖を
交互にビンに詰めて、
できあがり！



それからシソジュース作り。

赤シソ


酢


お湯を沸かして
酢を入れたら、
赤シソの葉っぱを3分煮出して、
葉を取り出す。



砂糖投入


そのまま煮詰めて


できあがり！


あるじの 今は亡き母が、
夏バテ予防になる、と
毎年夏に作っていました。

懐かしの味です。