初夏の台所の香 190524

毎年の事ながら、らっきょ、梅、山椒と忙しくても漬ける。
らっきょは、３キロ。梅は２キロ頂いたので、シロップ漬けと梅味噌ドレッシングに。
山椒の実はこの時季に頂くが、買い足してチリメン山椒の佃煮を作った。
　　　　　

美味しくちりめん山椒の佃煮ができました。