春夏秋冬

1年中アウトドア
あちこちと楽しんでます

味噌つくり(鳥栖の農家にて) 140122

2014-01-23 11:29:52 | グルメ

今日は雪で真っ白!!
味噌つくり行けるかな? 渋滞の中、鳥栖の大農家に到着。
14町の田んぼがあるNさん家。

    
自家製の大豆    前日に水につけておく。圧力釜で30分  麹も自家製   男性軍も大忙し! 

    
麹をほぐして、炊き上がった大豆、塩を混ぜる。 大きなミキサーにて潰す。   味噌ボールから樽に平に詰めていく。

 タッパーウエアーに詰めた味噌の出来上がり。8月ごろまで大きな冷蔵庫にお預けです。本当に美味しいお味噌がたのしみです。 


油山 140112

2014-01-12 19:12:52 | 日記

油山散策、山頂には行かず、地図を片手に番号を追って歩いた。

   
ロウバイの花      吊はし      散策路の途中、牛さん   中央展望台
 
夫婦岩、展望台   植樹した場所。添え木の方が目立っていた。   


叶岳~高祖山~今宿センター 140111

2014-01-12 19:01:13 | 日記

2014年度初のぼり
今宿駅まで地下鉄で行き登山口まで車のお迎え。
久しぶりの縦走で大汗かいた。
   
叶岳、願が叶う神社           高祖山への縦走路  高地山

   
途中にある防空壕3個あった。高祖山山頂 糸島富士、カヤ山  お昼のごちそう

  
寒い日は暖かい鍋が最高        下山口の今宿センターのサザンカ