梅雨の頃の我が家の庭 150610 2015-06-10 16:52:01 | 日記 朝出かける時はつぼみ お昼には、開花。 カエルもお花見してる。 スカシユリ神楽女湖のショウブ園から、数年前に株を買ってきたショウブですが、毎年きれいな花を咲かせます。ラッキョーと梅漬けのかくれんぼ。。。。
梅とラッキョー・漬けました。15-6-1 2015-06-06 08:05:10 | 日記 たくさんの青梅を知人から頂いて、色んな梅漬けを楽しみました。 水にひたして灰汁ぬき。 梅味噌(米みそ) 合わせみそ 梅シロップ だし醤油漬け(カリカリ) 梅ジュース(りんご酢サワージュース) ラッキョウも例年通りのやり方で漬けました。が、氷砂糖が残っていたので、それで漬けてみました。 普通のラッキョー2k 砂丘ラッキョー1.5k 頂いたアジサイの花(隅田の花火って)これだけの梅ですが、氷砂糖も相当なものです。クエン酸より糖が勝でしょうね。(ウッヒョ!!)