ウコンの花が咲いていました。
ウコンと言えば悪酔いの防止？葉っぱや花を利用するのではなく根茎を用います。
熱帯アジア原産のショウガ科の多年草で
根茎には安全な食品色素クルクミが含まれています。
カレーの黄色もたくあん漬の黄色もこの黄色です。
春にはピンクのクスリウコンも咲いていました。
クスリウコンは
コチラ
ウコンの花が咲いていました。
ウコンと言えば悪酔いの防止？葉っぱや花を利用するのではなく根茎を用います。
熱帯アジア原産のショウガ科の多年草で
根茎には安全な食品色素クルクミが含まれています。
カレーの黄色もたくあん漬の黄色もこの黄色です。
春にはピンクのクスリウコンも咲いていました。
クスリウコンは
コチラ
ウコンって種類が違っても春に咲くと思ってました。
ウロウロと見ていたらウコンの白い花が咲いているのを見て
ビックリしました。
この大きな葉っぱに目が行き花に気が着か無かった。
この葉っぱの下には大きな根茎が出来ていると
思います。
根茎を掘りだす時のタイミングが合えば
後日報告しますね！
ウコンの花、春に咲いた
根茎を使うだけあって、こんなに
白い花なのに、ターメリックは黄色
不思議です。
猫