すごく久しぶりの投稿ですね
仕事が忙しかったり、5年ぶりに兄が帰ってきて母に面会しり・・・
何かと忙しく、そしてブログを書くこと自体がちょっと億劫だった6月でした
何から投稿しようか・・・・
やっぱり『ミートめん』かな
わが家の子供たちに大人気の学校給食、それは『ミートめん』
パスタのトマトソースに、細いうどんのような柔らかい麺をからめて食べます。まあ、ミートソースうどんみたいな？
パパが子供のころ、洋食自体が珍しかった時代
『ミートめん』は当時も一番人気（まだあることに驚き！）
同じ麺（『ソフトめん』）でも、溶き卵で仕上げた和風メニュー
の日は、ちょっとがっかり。せっかく『ソフト麺』の日なのに・・・でした。栄養士さん、調理師さんたち、ゴメンなさい（笑）
今月の献立表が届くと、子供たちは『ミートめん』の日を必ずチェック（笑）。その日が近づいてくると、
「あと、何日でミートめん・・・」、と心を躍らせるのです（笑）
でも、『ミートめん』は2カ月に1回のペースでしか出てこない
今年から小学生の次男くんは、それがとても不満！
よく、「ミートめん食べたい～！」と言っています
それじゃ、家で作ってやるか！
課題は２つ
①ミートソースのレシピ
パパが食べたのは、もう50年近く前
パスタのミートソースと同じ、何かが違うような・・・
レシピはあるのか？
②ソフトめん
そもそも、『ソフトめん』って何だ？！（笑）
まずは、ミートソースのレシピが公開されていないか探してみる
クックパッドに似たようなレシピはないかな～
総社市さん、ありがとう！
そして問題の『ソフトめん』、そもそもどんな麺？
代替は何にすれば・・・・うどん、パスタを軟らかく煮る？
と調べていたら、なんと近所のスーパー（チェーン店）に
普通においてあるらしい！
あった！・・・・特別でもなんでもなかった（笑）
という訳で、在宅勤務の日、こっそり夕飯に作ってみる
それにしても、こんなにたくさんの種類のトマト起源のソースを使うのか？ セロリ？・・・・ピーマン？・・・
ビックリしながら、まずはレシピ通り・・・
ちょっと酸っぱくないか？こんな味だっけ？
う～ん・・・とんかつソース入れてみるか
正解がわからないまま、ぶっつけで、夕飯の食卓に・・・
子供たち、特に次男くん、
無言でひたすらミートめんをむさぼり食べる（笑）
大好評の『ミートめん』なのでした
ただし、とんかつソースは、
子供たちに変に甘いとやや不評でした
翌日、トマトピューレを継ぎ足して、味を修正
『うん、給食っぽくなった！』
自宅で『ミートめん』、意外な反応だったのが長男くん
あんまり嬉しくない様子・・・
「口に合わなかった？」
「すごくおいしかった！でも・・・」
「何？」
「給食で食べるのを、とても楽しみにしてるからな～」
『たまにしか食べられない』ことを楽しみたいらしい（笑）
う～ん、ミートソースの味付けより、かなり複雑・・（笑）
結局、次男くんからの強い要望で、わが家の定番メニューになりそうな・・
