ハンペン

今日も暑い日
だけどコッテリした物食べたくて
ハンペンのフライにした
我が家ではみんな大好き…
が‥しかし
ハンペンは揚げてる時コロンとして美味しそうだけど
それも一時で‥すぐにしぼんでしまう
揚げ方を変えてみた
弱火で揚げたり強火で揚げたり
だけど駄目ね…
何か良い方法あるのかな～～