海・市場・ドトールそしてハーブ園

 

ブログ始めた時、心に決めていた「まめに書いていこう！」は果たされず～

 

🖌🖌🖌

 

とりあえず、こんばんは！

丹沢の山と湘南の海の間にある小さな丘に住んでほぼ40年。

昨年1月、コロナ感染拡大のちょっと前に住まいから徒歩3分くらいの場所にお店をオープンし、

なんやかやと大変といえば大変でしたが、

愚痴らない、後ろ見ない、道を探しまくる．．．そんなことが功を奏してるのか、

いよいよ9月、海の傍で二号店を開きます。

 

 

🖌🖌🖌

 

（古民家のリノベーション間もなく始まります）

 

 

（古いガラス戸はそのまま使いたいです）

 

 

そして、一号店もそれに伴い、少しリニューアル予定しています。

 

二店舗とも、軽くカフェコーナーも設けます。

 

🖌🖌🖌

 

鉢物だけでなく切花も扱ってみようか…などあれこれ考えながら、

先月末に、店長の仕入れについていき、市場を散策でした。

 

お店を開こうと思った一年前、一度この市場にやってきましたが、

とにかく広い！　植物の種類も、大きさも凄い！と田舎のネズミは驚きました。

 

 

（買い集め中）

 

市場では最後の荷が午後二時ころ入り、そこからまた植物を選び、そして店長と別れました。

 

🖌🖌🖌

 

店長は埼玉のお客様のお庭のメンテナンスに。

 

普段から出不精な私は道草せず、小田急線駅のドトールでお昼を簡単に済ませて店に直行。

 

ドトールでは、昔からこのシンプルなホットドッグが一番お気に入りなんです。

 

久々で嬉しかったわ。

 

 

さて、今は、二号店の準備等は店長に丸投げですが、一号店は以前名前だけお知らせしましたなっちゃんことなつみさんが

いろんな意見を出して下り　とても力強いです。

 

アパレルも取り扱う予定ですが、早速プレリニューアルと称し、商品選びをしています。

あ、なつみさんが選んでおります。お洒落でセンス抜群様にお任せです。

 

 

仕入れ先はこれまでも雑貨でお付き合いさせていただいている、京都シサム工房のものです。

いろいろと青写真が出来上がり、一歩進み出せた安心感からか、

今日は早朝からハーブ園に。

 

カサブランカが間もなく開花💛

 

 

 

ハーブ園はまたまた雑草園化していて、草抜き、溝堀をして、

ちょっと遅いかなと思いましたがルッコラの種をまいてきました。

 

🖌🖌🖌

 

ミント2種、フェンネル、ローズマリーを少し収穫。

グラジオラスも♪

 

 

ローズマリーソルトがそろそろなくなりそうなので、またこれでつくります。

 

 

夕飯には、ズッキーニが沢山採れているので、

これでペペロンチーノを作ってみました。

 

さっぱりして美味しい！

 

鷹の爪はまだ収穫できず、昨年保存したものです。

 

明日の休みも

もう一度ハーブ園

 

久々にブログ書けてほっとしました。

 

ありがとうございます。

 

♪