北の大地、北海道も暑い日が続いています。
当地、本日32° 予報では明日も・・・(´;ω;`)ウゥゥ
ラボに設置されている5台のエアコンも働きずくめ?
私は早めの帰宅で、一休み・・・
「ふしぎ・ふしぎ噛むことと健康」つづき
食中毒といえば病原性大腸菌O157による集団感染が学校給食で起こった事件を思い出される方もいる筈です。
食べ物にバイ菌を混入させないなど予防法はありますが
食中毒予防には表題に添う予防の方法があります。
よく噛むと食物の表面積が増えます。よく噛むほどにバイ菌の大きさに近づきます。
(1センチ四方の肉の塊では30回程度が必要です)
小さくなるほど胃酸により殺菌されます。
よく噛むことは食中毒の予防にもなるのです!
遅きに失した感はありますが私も心掛けたいと思うのです。