お料理知恵袋（仮）

なにげに始まったお料理コーナー。

今日は、以前から噂の「たぁさん特性ラー油」のレシピを紹介しました

 

是非みなさんも、簡単に作れる自慢の料理を教えて下さい。

（「簡単に」がポイント！分量とかはなくても大丈夫です）

 

また、「ちょっと余ったこの食材をどうしよう」、

「カレーのアレンジ料理が知りたい」、

「カルシウムがいっぱい摂れる料理は？」など、

料理に関する悩み、相談などもどうぞ！

 

みんなで知恵を交流しあっていきましょう

 

et@radio-80.com

 

ラー油レシピ～応用編～

「旦酌印ラー油」の応用編レシピ！（提供：たぁさん）

ラー油とともに作っちゃおう！！

アジアンジャーマンポテト

 

＜材料＞

・じゃがいも・・・4個
・玉ねぎ・・・1/2個
・ベーコン・・・3枚
・サラダ油・・・大さじ1
・おかずラー油・・・大さじ2
・塩、ブラックペッパー・・・適宜

 

＜作り方＞
１.ジャガイモは食べやすい大きさに切り竹串が軽く通るくらいにゆでる。
２.玉ねぎは、スライスしベーコンも適当に切る。
３.フライパンに油を敷き玉ねぎを入れしんなりしてきたら、ベーコン、じゃがいももいれ炒め、塩、ブラックペッパーラー油で味付けし、出来上がり。

 

ささみともやしのラー油和え

 

＜材料＞

・もやし・・・１袋
・ささみ・・・4本
・糸みつば・・・50ｇ
・おかずラー油・・・大さじ2
・胡麻ドレッシング・・・大さじ2
・酒・・・大さじ2

 

＜作り方＞
１.ささみは鍋に入れかぶるくらいの水と酒を入れ、ゆでて冷ます。
２.もやしもさっとゆでる。
３.ささみを手でさいたら、もやし、適当に切った三つ葉、胡麻ドレッシング、ラー油と和えて出来上がり。

※胡麻ドレッシングは簡単に市販でＯＫ！

 

 

ぺペロン風パスタ

 

＜材料＞

・水菜・・・半株
・ベーコン・・・２～３枚
・スパゲッティー（パスタ）・・・200グラム
・（仕上げ用）おかずラー油・・・適量
・おかずラー油・・・小さじ2
・固形コンソメ・・・1個
・オリーブオイル・・・小さじ2
・パスタ茹で汁・・・200～250cc
・塩・・・適宜
　

＜作り方＞
１．パスタを茹で、表記の1分前にザルにあげる。(塩は入れないで茹でる）
２．水菜、ベーコンは適当に切り、フライパンにパスタと、仕上げのラー油以外全ての食材を入れ、コンソメが溶けたらパスタを入れる。
３．中火でスープをパスタに吸わせながら混ぜ煮詰める。
　　（味をみて塩で味を調える）
４.トロッとしたら皿に盛り飾りのラー油を好きなだけかける。

 

たぁさんレシピ＜ラー油＞

<<旦酌印のおかずラー油☆レシピ>> 

 

 {材料}

  

（1）    一味                       80ｇ

         味の素                    80ｇ

         コンソメ（顆粒）         40ｇ

         塩                          30ｇ

         砂糖                       20ｇ

         醤油                       20ｇ

         豆板醤                    60ｇ

         白ゴマ                    120ｇ

         桜エビ                    120ｇ

 

（2）    玉ねぎ（みじん切り）   500ｇ

         小麦粉                     75ｇ

             

（3）     スライスアーモンド     120ｇ

          スライスガーリック      120ｇ

             

（4）     ごま油                    600ｍｌ

         サラダ油　　　　　 1200ｍｌ

 

{作り方}

１、  （1）の材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせる。

２、  （2）の玉ねぎと小麦粉を別のボウルで混ぜ合わせる。

３、  （4）のサラダ油を温めて（2）を入れ、焦がさないようカリッとなるまで揚げる。

４、  （3）も同様に、揚げておく。

５、   3、4で使用した油を、煙が出るくらいまで熱し、（1）のボウルに注ぐ。※火傷に注意

６、  5に（4）のごま油を入れ、少し落ち着くのを待つ。

７、  6に3、4を入れて混ぜ合わせ、冷めたら出来上がり。

 

 

※できたては辛みが強いけど、馴染んでいくにしたがって食べやすい辛さになります。

※この分量は「旦酌量」ですので、ご家庭で作る際には少ない量で作ることをおススメ致します。（1/2とか、1/4とか…)

火曜のクイズ

火曜のクイズはコレ！「今日は何の日？」。
世の中には、ちゃんと制定された〇〇の日っていうのがあります。

語呂合わせだけで、今日は何の日かを作ってみて下さい。

今日は１１月２２日！！

みなさんからのメール発表は、エンディング前に行います。


じっくり考えて送ってもらってOK！ボケてもらってＯＫ


答えはメールかFAXで。
メール：ｅｔ＠ｒａｄｉｏ－８０．ｃｏｍ
ＦＡＸ：０５８４－７７－０６０６　

たくさんの回答、お待ちしてます。

こんなこと、言われたい！！！

11月22日。
今日はいい夫婦の日！

いい夫婦の絶対条件はコミュニケーション！

言わんでもわかるやろ？？という男性諸君、間違ってます！

おなごは言葉が特に必要な生き物なのですよ。

あたしは、そうだな。

愛してるより、ありがとう。

だな。

ありがとうって当たり前の関係になると特にいわなくなっちゃう言葉。

でも、言われたい言葉。

ありがとうさえあれば、頑張れるってもんです。


皆さんが異性に言われたい言葉はなんですか？

メールまってます。

ゲスト「ＤＡＴＳＵＮ３２０」

　日本にいなきゃいけないアーティストだと思いました。

　「ＤＡＴＳＵＮ３２０」

　最高です！！！


　何かね、自分の中にある、ありとあらゆる感情をかき出してくれるチカラがこのＢＡＮＤにある気がします。

　こっちの心の壁を壊すには、あっちも全力でぶつかってこなければ壊されない。

　こっちは我々リスナー。

　あっちはアーティスト。


　人間だもの。

　様々な感情が芽生え、それ故に幸せになったり、苦しくなったりする。

　幸せも、切なさも、苦しさも。

　みんなみんな吐き出せばいいじゃないか。

　あなたらしくいてください。

　そんなメッセージが聞こえてならないです。


　アルバム「空心彩～空に心を彩れば～」１１月２２日発売です。

　ガツンとやられます。

　全力でぶつかってくる。

　声もメロディラインも悔しいくらい、心の隙間に入ってきちゃう。

　そしてよくよく聞けば、楽器隊は職人！

　そのセンス！！！
　足し算、引き算の上手いアーティスト！


　「本当はネガティブだけど、ポジティブに見せようと頑張っている貴方にお送りしたい～ハローハロー～」

　お見通しです。

　あたしたちの心、みえちゃってますよ。


　全８曲入りのこのアルバムは様々な仕掛けがなされてる。

　曲の持つ個性が様々。

　ドンピシャにはまる曲、必ずあります。

　楽曲的に好きな「カントリーロード」
　心情的に好きな「ハローハロー」


　日本にいなきゃいけないアーティストＤＡＴＳＵＮ３２０。

　是非！！！！！！


http://www.datsun320.net/home