お料理知恵袋

今回のテーマは「年末年始料理　パート２」。

正月は雑煮！ということで、

たぁさんから、“変わり雑煮”教えてくれました

 

 

イタリアンな雑煮

 

＜材料＞
・オリーブオイル　少々
・ニンニク　1片
・ベーコン　2枚
・キャベツ　2枚
・しめじ　1/2個
・トマト缶　１缶
・もち　2～4個（大きさによる）
・コンソメスープ　300cc
・パセリのみじん切り　適宜
・塩コショウ　適宜

 

＜作り方＞
１）鍋に、オリーブオイル、刻んだニンニクを入れ、軽く色づくまで炒める。
２）ベーコン、キャベツ、しめじを加えさらに炒め、トマト缶を入れる。
３）コンソメスープを加えたら、もちを入れもちがお好みの硬さになるまで煮詰め、
　　塩、コショウで味を整える。
４）器に盛り付け、パセリを飾る！
※好みでパルメザンをかけても旨い！
 

 韓流な雑煮

 

＜材料＞

・長ネギ　1/2本
・豆もやし　1/4袋
・ニンジン　1/4本　
・牛小間肉（豚バラでもＯＫ）　50g
・白菜キムチ 　50g
・もち　2～4個（大きさによる）　　
・水菜　少々
・鶏がらスープ　400ml　　
・バター　大さじ1
・ごま油　少々
・ごま　適宜

 

＜作り方＞

１）長ネギを斜めにスライスし、水菜は根元を落とし2ｃｍ位に切る。
　　ニンジンは千切りにする。
２）鍋にごま油を敷き、牛小間肉を炒める。
３）肉の表面が焼けたらニンジン、豆もやしも入れてさらに炒め、
　　鶏がらスープも加え沸騰してきたら、長ねぎとキムチを加えて煮る。
４）もちを加え、もちが好みのが柔らかさになったら、バターを加えて火を止める。
５）器に盛り、水菜を乗せ、ごまをパラリ！

 

みなさんも普通の雑煮に加えて、ちょっと変わった雑煮にもＴＲＹ

 

 

来週のオーダーは

「もち料理」

  

年始は何かともちがいっぱい・・・

雑煮以外のもち料理が食べたい！

そんな時にもちをどんな料理に変身させますか？

 

また、料理に関する相談なども受け付けています。

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！

 

et@radio-80.com

で交流していきましょう！

お料理知恵袋

今日のオーダーは

「年末年始料理　パート２」

 

おせちにこの一品、

そして、各地で違うであろう雑煮！

みなさんの家の雑煮教えて下さい。（餅の形、具、汁など） 

 

また、料理に関する相談なども受け付けています。

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！

 

et@radio-80.com

で交流していきましょう！

きょうは何の日

火曜のクイズはコレ！「今日は何の日？」。

世の中には、ちゃんと制定された〇〇の日っていうのがあります。

語呂合わせだけで、今日は何の日かを作ってみて下さい。

今日は12月27日！！

みなさんからのメール発表は、エンディング前に行います。

じっくり考えて送ってもらってOK

ボケてもらってＯＫ

答えはメールかFAXで。

メール：ｅｔ＠ｒａｄｉｏ－８０．ｃｏｍ

ＦＡＸ：０５８４－７７－０６０６　

たくさんの回答、お待ちしてます。

今年の感想！

　今日で今年のコトリッパー、しゃべり納めでございます。

　今日のテーマ「今年の感想」

　うはは。ざっくりしたテーマですこと(^_^)

　皆さん、今年はどんな年でしたか？

　震災もあって本当に大変な一年だった思う。正直、悲しいこと沢山あったね。

　でも、それだけではないでしょ？

　忘れちゃいけない気持ちをもちつつ、イブトリらしく、コトリッパーらしく明るく愛溢れた放送にさせてください。

　皆さんの今年、どんな一年でしたか？

　私はこの一年、本当に悩んだ一年でした。
　本当に色々なことがありました。
　嬉しかったことも、悲しかったことも。

　人生の価値観を大きく変えた一年でした。

　大切な一年でした。


　皆さんの今年の感想、待ってます。

　そしてお料理知恵袋、今日は新年のお料理！

　おせち、お雑煮。皆さんのお正月料理の情報交換しませう。


　では、今日も
おつきあいよろしう。