厨 十兵衛、WaterLoo

　先週は静岡方面へ出掛けたこともあって、松本での呑みは「シーゴブリン」さんへ行くに留まったのですが、今週末はクルマの写真を撮ったり洗車をしたり、松本でのんびり過ごしています。風邪が治りきっていないのか、それとも花粉症の前兆なのかわかりませんが、時折鼻水や涙が出るのが辛いところですが・・・。

　ということで、夜はやはりいつもの緑町の「厨 十兵衛」さんへと向かいます。１週とばしただけですけど、何だか久しぶりな気分。と言うか、「行かないと週末があった気がしない」という感じです。

　お酒のメニューを見ると、新顔の「嘉美心 冬の月」（純米吟醸生酒、嘉美心酒造）や「陸奥八仙 槽酒（ふなざけ）」（特別純米生原酒、八戸酒造）が載っていたので、早速これらをいただくことにします。



　どちらも限定モノとあって、なかなかお洒落な感じのラベルですね。でも味わいは随分と違います。「冬の月」は甘みとあっさり感をうまくまとめた、オーソドックスな旨口という感じ。あまり特徴がないことが特徴のように思いました。一方、「槽酒」はにごり系っぽい炭酸が感じられ、若々しい元気さが感じられました。

　メニュー上の変化と言えば、いよいよ「ポイントカード」が正式にアナウンスされるようになりました。前にも書いたように「６杯呑むと１杯無料サービス」というのが基本となっています。ただし「十四代」等については無料サービスの対象外だそうです。まぁ「十四代」を呑むために他のお酒を呑むという構図は避けたいですからねぇ。できれば、無料サービスで未知の銘柄にチャレンジしてみるとか、気に入った銘柄をおかわりするとかいう形で楽しんで欲しいものです。



　ちなみに、自分は「冬の月」でスタンプカード１冊目をクリア。「陸奥八仙」から２冊目に突入です。自分としては、無料サービスで日本酒をいただくことよりも、従来の日本酒会相当の権利の取得を主眼に置きたいと思います。



　なお、カードを作られた方は30名を超えたとのこと。今日カードを作ってお二人で６杯呑み、早速無料サービスを享受された常連さんもいらっしゃいました。人数がいると、クリアもラクかもしれませんね～。また、これを機会に日本酒を呑みはじめる方がいらっしゃることも期待したいです。何と言っても、お店への来客数（今月は２日を除くと、低調だと店主のＩさんは嘆いておられましたが・・・）から見ると、もっと日本酒愛好者の比率が多くなっても良いように思いますからねぇ。

　さて、お料理の方はいつもの「水菜とジャコのはりはりサラダ」（ハーフサイズ）と「がんどの刺身」、「酒菜いろいろ盛り」をお願いします。



　「酒菜いろいろ盛り」は、かつて日本酒会などでもよく登場していた「酒呑みのためのおつまみ集」９品盛り。今日はクリームチーズ豆腐、出汁巻き、茄子の味噌がけ、太刀魚、甘エビのからすみまぶし、湯葉、帆立の黄身ソースがけ、粟麩などが載っていて、何だか嬉しくなってしまいますね。



　また、メニューには載っていませんでしたが、がすえびもあるとのことだったので、「がすえびの唐揚げ」をお願いしてしまいました。



　日本酒はその後、久々に長野県のお酒「佐久の花」（山田錦 純米 無濾過生酒、長野県酒造組合の紹介記事）と、いつもの「飛露喜」（初しぼり、特別純米、廣木酒造本店）をいただきました。そして「出汁茶漬け（鱈子）」で締めることにします。




　この後は、やはりまた今夜も「ウォータールー」（Yahoo!グルメ・ぐるめピタ）さんへ行きます。すると、先程まで十兵衛にいらっしゃった常連さんのお姿が。「十兵衛」さんから「ウォータールー」さんまでは１分もかからぬ距離ですし、こういう流れで来られる方も多いのかもしれませんね～。

　まずはいつもの「バス・ペールエール」をいただいた後、生フルーツのカクテルをいただきます。今日はキウイとグレープフルーツをショートでお願いしました。



　マスターのＨさんによると、生ビールの銘柄を変えるかもしれないとのこと。バスを扱うお店が増えてきたこともあり、鮮度にこだわりつつちょっと工夫してみようかと思われているそうです。個人的にはバスの味とお店の雰囲気に馴染んでいるので、ちょっと残念な気もしますが、確かに割とバスは他でもいただけるようになってきたので、新たな銘柄にも期待したいところです。

　そんな話をしているうちに、十兵衛のスタッフＫさんが来店。何でも、「ちょっと呑みたい気分」だったそうです。あまり忙しいのも大変でしょうけど、妙に低調な時も盛り下がってしまうんでしょうかね～。

　その後、「ブリックラディック」（10年）の少し変わった陶器ボトルをいただきます。アイラにしては呑みやすくまとまっていて、でも「らしさ」はスポイルされていないので、アイラの入門用かなぁと思ったのですが、Ｈさん曰く「むしろ、アイラを呑み慣れた方に味わって欲しい」とのこと。なるほど、そういう考え方もありますねぇ。



　こうして最後は薬草系のカクテルをいただき、若干記憶が怪しくなってきたところで今夜は引き揚げることにしました。