肉じゃが・・・いいえ、肉オクラ？

　肉じゃが・・・いいえ、肉オクラ？

　昨晩、今日のために肉じゃがを作っておこうと・・・

　でも、肝心のじゃがいもが・・・

　小さいのが１個。

　肉はあるのに・・・

　残念。

　探してみると、かみさんが持たせてくれた・・・

　オクラがたくさん。

　じゃがいもの替わりにオクラ。

　これに、玉ねぎ投入。

　ダシの素で煮込む。
　
　醤油とみりんで味付け。

　変だけど、肉じゃがの香りが・・・

　いいんでないの。

　食べてみると、こちらもいいんでないの。

　当然、２食分・・・
　
　ということで、晩飯にも美味しくいただきました。
　
　我ながら、　なかなかやると感心。