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ラーメン激戦区三島に6月新規オープンしたお店
「しずっこ亭」
とりあえず、しずっこラーメンをオーダー
背脂チャッチャ系の醤油ラーメンのみのメニュー
背脂なしの醤油ラーメン、チャーシューメン、全部のせラーメンのメニューがありました。
こちらのしずっこラーメンはチャーシュー2枚、メンマ、煮卵半身、海苔１枚にネギが乗ってますね🍜
スープ
ギトギト背脂の水面を油膜が覆い、いつまでも冷めないやーつ
チャーシュー
チャーシューは箸で持ち上がらんくらいの柔らかさ
そして味も染みてて結構濃いめ
コレは次回チャーシューメンにすべきだわ
メンマ
メンマに関してはごく普通のメンマかな。
市販されているメンマのような味だった・・・
煮卵
半熟の黄身が崩れてトロトロ、背脂との相性も抜群
麺
麺は中太ちぢれ麺。
ちゃんとスープを纏ってくれて啜り心地最高
麺硬めでオーダーするの忘れたけど、それほど柔らかくもなく
お連れは全部乗せラーメンをオーダー🍜
チャーシューも倍、海苔も丼を覆うように配置されてます。
煮卵はまるまる1個🥚
今度はコレでもいっかな
冷めなくていいのはいいんだけど、油膜が若干重たかったのが気になったがトータル的にはとっても美味しくいただきました
トッピングメニューが無かったけど、もしこれから増えていくのならおろしニンニクや白髪ねぎなどのトッピングがあったら面白いかも
あと餃子のお持ち帰りが人気のようで、食べている最中も取りに来ているお客さんがいました。
お近くにお越しの際は是非・・・
しずっこ亭インスタ ⇒ しずっこ亭
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