昌代さん家の一汁一菜

こんだけ生きりゃいろいろあります。

夏こそすっぱこってりよ!

2010年08月24日 | お出かけ・食べ物
今日のトホホなひとこと
昨日職場でアクシデント発生。2時間ずっと床の雑巾がけ!!
イタタタ...







みなさん、猛暑で食欲減退や冷たいモノばかり食べてませんか?

かく言う私も日の1食くらいはしっかり食べようと
夏って汗かいたりするから凄く消耗するイメージだけれど
実は基礎代謝が落ちるから食べすぎ注意なんですよ~。


カロリーオーバーにはなりたくないが
毎日あっさりしたものばかりじゃ物足りない。




今日の材料は、
・緑豆はるさめ 30グラム
・冷凍エビ 10尾(無類のエビ好きのため多目)
・冷凍塩茹で枝豆 解凍して小皿ひとつ分
・油揚げ 小ぶりのを1枚



バターを熱してエビ、豆、油揚げの順で入れて炒める。

もどした春雨を投入。100CCほどの水を加える。

追い鰹のつゆ(酸っぱさ強めならポン酢)大2と
軽く塩こしょうをして水気がなくなるまで混ぜ合わせる。

マヨネーズ大2とレモン果汁大3をよく混ぜ合わせ
火を止めた具によくからめる。



はい。できあがり




レモンの爽やかな酸味にバターとマヨでしっかりコクがある。

やっぱ、すっぱこってりは美味いぜ~

豆と油揚げでたんぱく質もしっかり補給。


大切なのは春雨にしっかりと汁をすわせること。
そうするとカサも増えてお腹満足よ~(笑)



昌代のレシピは豆製品とはるさめばかりだが(笑)
けっこう美味しいからお試しあれ














でらしねさん
あの日は昼間から日差しをたっぷり浴びたこともあって
飲みはじめから真っ赤でしたねw
いい酒たくさん飲めてご機嫌でした。



熊さん
長男邪魔って...w
私の酒盛りを見守るのが彼の職務(?)ですから。




夜のひとりあそび??

2010年08月23日 | いろいろ
今日のぐだぐだなひとこと
処暑だというのに真夏日。35度以上は夏オンナでもきついわ...






「家ではなにしてるの??」とよく聞かれるので
最近の私の夜の楽しみ(正確には深夜)


パジャマで安赤ワインを飲み

 ドット柄が素敵でしょ?(笑)



調子付いたところで寄ってきた長男とHug




そしてそのまま「うりゃうりゃ~」と振り回し遊ぶ。

 長男の目が困惑気味(笑)



そうやって酒が回って体の痛みが緩和されたら即行寝る

毎日こんなひとりあそびを楽しんでいます...










きよしさん
うはは胸って~!何言ってんのw
たしかに痩せるのは胸からだね。まぁ、今までがありすぎだからw



熊さん
ハイジのチーズはうまかったです!蔵王クリームチーズよりね!





ラクロネット

2010年08月22日 | お出かけ・食べ物
昨日は横浜からバカンスにやってきた友人夫婦と
なんと!8年ぶりの再会を果たしました


山形蔵王の保養所へ宿泊するとのことで
ちょこっと寄り道してもらい
宮城蔵王側の酪農センターで待ち合わせ。


蔵王酪農センターご案内


めちゃ暑い日でした



センター内の「チーズハウス」で名物の「ラクロネット」初体験




ハイジのとろけるチーズですよ~




こんな風に厚切りのチーズとトッピングの野菜が出てきて
(さすが田舎!ボリューム満点ですから。まず2人分を頼んで
様子を見ながら追加していくのがオススメです。)

鉄板で焼きます。



とろけてきたチーズの上に焼いた具を素早く乗せて
最後はそれをパンに乗っけてほおばる



ハイジのよりもゴージャス~


チーズなのに後味さっぱりで程よい塩味がGood
これでワインがあれば...(笑)




たった3時間の再会でしたが、
楽しくて素晴らしい時間を過ごすことができました。
休みの日はカラダを休めるのも大切だけれど
こうやって旧友との交流を深めることにとても喜びを感じます。


ここ数年の間、なかなかできなかったことですから...。




そして夜は先日結婚した親友の新居で一杯

酔っ払いです(笑)











熊さん
そうか!熊も肉球あるよねwでも爪も鋭くて痛そうだな...。





涼しくてだららん。

2010年08月20日 | にゃんこ・動物
今日のトホホなひとこと
眠い。なのに眠れない。






せっかく涼しい一日なのに~
身体がだるくてだるくて~

長男とともに現実逃避中(笑)






だってさ~


 こんな顔(鼻?)とか



 肉球とか見せられると




脱力しちゃってやる気おきないんだよねー




ダメだ...もっと頑張れワタシ(笑)








熊さん、きよしさん、でらしねさん
えぇ...。皆さんのおっしゃる通りですよ。
回らない寿司屋にも行きたいのだけれどね...
もともとあまり白米を食さないので、米量が多いのは辛くてw
「だったら刺身食えばいいじゃないか!」とよく言われます。
いつもは大食いで残さないのに。白米よ!ごめん!!