２０１４年１月２８日、イスタンブール一人旅１日目の話。
タクシム広場にケバブ屋が５軒くらい連なるところがある。そこで昼食を食べることにしよう。
↑ タクシム広場にあるケバブ屋が５軒くらい連なる街角
何が食べられるんだろう？と思って近づいてみると、店頭の保温器にトルコ風ハンバーガーを発見！あったかそう！
↑ トルコ風ハンバーガー
「るるぶ」によると、最近トルコで流行っている「濡れハンバーガー」らしい。蒸してあるような感じ。食べてみよう。
↑ トルコ名物「濡れハンバーガー」１個２．５トルコリラ（約１２０円）
パンにはさんであるのは肉のみ。スパイスが効いていてＧｏｏｄ！肉まんのような食感。寒い中で食べるアツアツのハンバーガーは一層おいしく感じられるね！これはおすすめ。
次は、一つ隣の店でケバブを注文！
↑ おっちゃんが目の前で肉を薄く切り落としてくれる
↑ 初ケバブ。５トルコリラ（約２５０円）。
↑ 一口食べるとこんな感じ
スパイスが効いたチキン、レタス、トマト、ピーマン、ポテト、玉ねぎなどを薄いパン生地にくるんだのが「ドネル・ケバブ」。これは絶品！結局、これがきっかけで毎日「ドネル・ケバブ」を食べる日々となった。
まだ腹６分目なのでもう一つ隣の店へ。今度はパンにはさんだケバブを注文。
↑ パンにはさんだケバブ。５トルコリラ（約２５０円）。
↑ 中はこんな感じ
やはりスパイスが効いたチキン、レタス、トマト、ピーマン、ポテト、玉ねぎなどをパンで挟んだケバブ。パンは軽くてサクサクの食感。タクシム広場のケバブコーナーにはずれなし！…まあ味はさっきのケバブと同じだ。もう満腹。
帰るときに「テシェッキュル エデリム！（ありがとう！）」と言ってみたら、店員のおっちゃんがニコッとしてなんか返してくれた。通じた！カタカナ英語ならぬカタカナトルコ語だけど！
つづく！