65オヤジのスタイルブック

元祖つけ麺 大勝軒 名古屋

日曜日の古川美術館から、覚王山へ向かい久しぶりに、えいこく屋のカレーをお昼にと思ってたのですが着くなり4、5人の行列。
元は、紅茶専門店なのに、この満席はちょっと考えられないです。

たしかに、茶々丸オヤジも、ここのカレーは好きなんですが、並んでまでって感じがあるので、あきらめ本山へ。

目指すは、元祖つけ麺「大勝軒」の名古屋ののれんわけのお店へ。



カウンターだけの小さな店なので、20分ほど待ちました。ここは、待つ甲斐はあります。



茶々丸オヤジは、つけ麺は、あまり食べないです。でも、ここは別格。
茶碗に盛られた太目の麺。つけ麺で平皿に盛るのはダメです!この器が最後まで水を切るので水のべたつきもない。
豚、鳥、魚の風味がミックスされた濃いスープは麺との相性もいいです。
麺もボリュームがあるので、これで十分満腹です。

後身に道を譲り、今はラーメン番組に登場する山岸一雄氏。
店内には、70の後半を過ぎた、恰幅のあるやさしい笑顔のお父さんの写真が飾ってありました。


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