爺の寝言

日頃思い疑問に思ったことを

テレビ番組で料理関係が多いが、最低のルールも守れない料理人に呆れる。

2012-10-13 15:44:32 | Weblog
盛り付けの時、食べる人の前で行うことがあるが、その時5本の指で摘まんでの盛り付けはルール違反だ

余りにも汚らしい、和食の盛り付けでは必ず菜箸で、出来るだけ口に入るものには触れないことだ。

あしらい物にも同じで菜箸で右手で箸なら左手をほんの少し添えるだけ。

だから初心者の時に箸の使い方を徹底的に教え込まれる、今はこんな事も出来ないらしい。

それで料理長だってさ。

高機能に成程リスクも高くなり便利と言う程にその反動が圧し掛かってくる。その覚悟をしてだ。

2012-10-10 20:43:26 | Weblog
簡単に言えば、俺の生まれ育ったところは山の中、電話も村の分校に1台あったのみ。

それが今では国民1人一台が当たり前、俺には考えられん。

そして歩き乍ら、電車の中でもありとあらゆる処で利用され、電話だけではなく

其れこそ考えられる一杯の機能が、しかしそれがもとで様々な犯罪が出現した

これを無くすには機能を制限する?、しかし無理。

此れからはもっと電話をPCを介した犯罪が増えるだろう。そして加担させられる。

熊が彼方此方の街に、または鹿の害が多くなっているようだが、野生の動物も棲む処がなくなった

2012-10-08 15:54:39 | Weblog
熊も猪も狸も町中へ堂々と。本当に棲む処がなくなったのだろう、また北海道の熊は激や痩せで冬が越せないかも。

そして町中でとらえた獣は皆いう、山奥へと、しかし日本には獣類が棲む山奥は何所にもない。

何所も彼処も山を越えればまた人間の住いが、それを超えればまた人間の住いとつながっいる。

それでも東京23区内のお偉い人は保護と言う。何所で保護するのか知りたいものだ。

民主党、党名変更あすれば。無責任党に。

2012-10-06 15:49:39 | Weblog
外国人からの献金で、前首相の管氏、野田首相、前原氏、まだあった今度は法務大臣だ

はっきりとした事は解らんが、刑事責任になるのと違うか、その最高責任者の法務大臣では

誰が裁くのだ。返金したからで、終わりではないはずだ。責任を取れ。でも取れないだろう

無責任党だから。