野菜であれこれ＠うちご飯

今日の材料は、

カリフラワー、ブロッコリー、ニガウリ、しいたけ、たまねぎ、トマト、アスパラガス、かぶ、長ネギ

辛いのと苦いのと・・・

まずは、サブジというインド料理。

カリフラワー、たまねぎを使います。
クミン、ターメリック、チリパウダー、塩・コショーで炒めた後、蒸し焼きにします。

辛い料理のつもりでしたが、蒸し焼きでタマネギが焦げてしまい、辛くて苦い一品に



豚バラとニガウリの炒め物。
冷蔵庫内で、かなり熟したニガウリだけど、けっこう苦い

苦みが食欲増進・・・・やばい



最後は、いいかげんな創作料理
ん？名前はまだない

①シナモン、クミンで鶏のひき肉を炒め、
②野菜（トマト、しいたけ、アスパラ）をいれ、チリパウダー、ターメリック、コリアンダー、クローブ、塩・コショーを加え、
③フライドオニオンと水を入れてちょっとだけ煮込み、
③茹でたブロッコリーを入れ完成



松坂屋特売コーナーで３０％offだったという、缶ビールが届いたのでグイッ



ニガウリ以外は食べきれなかったので、冷たくして朝食に。
冷たいのもイケましたよ。

窓から見える東京スカイツリータワーは、４１０メートル以上になったみたいだけど、公式サイトでは４０８メートルのままです。